B12 vitamininin beden için değerli bir vitamin olduğunu belirten Dr. Fevzi Özgönül, bu vitaminin eksik olması durumunda hafıza sorunları ve kansızlık yaşanılabileceğini söz etti.

B12 vitamininin misyonları

B12’nin çok değerli iki misyonu yerine getirdiğini söyleyen Dr. Özgönül, B12 vitamininin misyonlarını şöyle sıraladı;

Birinci vazifesi; kemik iliğinde, kan hücrelerinin üretiminde vazifelidir. Şayet bedenimizde kan hücrelerinin üretim için gereğince B12 vitamini yoksa o vakitte üretilen kan hücreleri kalitesiz ve güçsüz olurlar, kansızlık şikayeti başlar. Şayet kansızlık şikayetiniz varsa B12 vitamini eksikliğine de kesinlikle bakılması gerekir. Bazen yalnızca demir tedavisi tek başına kansızlık tedavisinde kâfi olmaz yanında B12 desteği de gerekir.

İkinci değerli misyonu de hudut hücrelerinin, bilhassa beyinde bulunan hudut hücrelerinin bilgiyi oluşturma, onu saklama ve bilgiyi aktarma vazifelerini yapmasında yardımcıdır. Şayet B12 gereğince bedenimizde yoksa o vakit bu vazifeler yerine getirilemez ve bizde unutkanlık başlar. Sık sık evvelden çok kolay hatırladığımız, olayları yahut şahısları, onların isimlerini hatırlayamayız. Bazen de bildiğimiz bilgileri diğerlerine aktarırken zorlanırız. Hani dilimin ucunda ama hatırlayamıyorum deriz ya. İşte bütün bu cins dertlerimizin baş hatalısı B12 vitamin eksikliğidir.

B12 vitamini maalesef bedenimiz tarafından üretilemez kesinlikle dışarıdan alınması gerekir. Yiyecekler ile aldığımız B12 vitamininin de sıkıntısızca sindirim sisteminden emilmesi gerekir lakin bu süreçlerden sonra bedenimiz tarafından kullanılabilir.

B12 vitamininin ana kaynağı hayvansal proteinlerdir. Hayvansal protein yemeyen yahut çok fazla ekmek hamur işi besinleri tüketen, et yerine bakliyattan protein almaya çalışan bireylerde B12 vitamin eksikliği kesinlikle oluşmaktadır. Halk ortasında bakliyat kümesi besinlerin ve tahılların bol ölçüde B vitamini içerdiği bilinir ancak burada atlanılan durum B kümesi vitaminleri değil B 12 vitamininin alınması olduğundan sebzelerde, salatalarda, meyvelerde, şekerli besinlerde, unlu besinlerde, tahıl ve bakliyat gurubu besinlerde B12 vitamin bulunmaz.

B12 vitamini içeren besinler

Deniz eserleri: en çok B12 vitamini balık yumurtasında bulunur, uskumru, somon, sardalya ve ton balıkları da yüksek B12 vitamini içerir

Etler: kuzu ciğeri, sığır ciğeri, dana ciğeri, hindi, ördek ve kaz ciğerleri de yüksek B12 içeren besinlerdendir. Sığır, dana ve kuzu eti de hem B12 hem de çinko ve demir bakımından da varlıklı besinlerdir.

Peynir ve yumurta da yüksek B12 dışında protein ve kalsiyum da içerir.