İş ve pandemi gerilimi, kentin yorucu günlük hayatı ve daha birçok nedenle zayıf düşen bağışıklık sistemini güçlendirmenin en tesirli yolu istikrarlı beslenmeden geçiyor. Uzmanlar kış mevsiminin kendini göstermesiyle birlikte en büyük kaynağı güneş ışınları olan D vitamini eksikliğinin, yetişkinler ve yaşlılarda Covid-19 dahil çok sayıda hastalık için değerli bir risk faktörü olduğuna dikkat çekiyor. Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, tam da bu periyotta D vitamini ile kalsiyumun kemik sıhhati ve bağışıklık için ayrılmaz ikili olduğunu vurguladı.

D vitamini güçlü besinler tüketin

Yüklü olarak süt eserlerinin tüketilmesiyle bedene alınan kalsiyumun kemiklere yerleşebilmesi için D vitaminine muhtaçlık olduğunu kaydeden Garipağaoğlu, kelamlarına şöyle devam etti: “D vitamini, yağda eriyen bir vitamindir. Doğal besinlerde çok az bulunur. Balık, balık yağı, karaciğer ve yumurta sarısı dışındaki besinlerde D vitamini bulunmaz. Bilhassa yaşlı bireylerin hem bağışıklık sistemlerini güçlendirmek hem de D vitamini gereksinimlerini karşılayabilmeleri için kış aylarında D vitamini ile zenginleştirilmiş besinleri tüketmeleri kıymetlidir. Son yıllarda yetersizliği yaygın olan ve birçok sıhhat sorunu ile ilişkilendirilen D vitamininin ehemmiyetine ait toplum şuurunun oluşturulması ve güneşin bol olduğu ülkeler dahil D vitamini takviyesi yapılması ya da besinlerin vitamin D ile zenginleştirilmesi önerilmektedir.”

Bu risklere dikkat

Az tuzlu peynirlerin tercih edilmesi gerektiğine de dikkat çeken Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, “Türk toplumunda çok tüketilen peynir, salamura edilerek saklanan bir besindir. Bu özelliği ile peynir çeşitlerinin birçoğu yüksek ölçüde tuz içerebilmektedir. Tuzlu peynir tüketimi kemik sıhhatine ziyan vermekte ve hipertansiyon riskini artırmaktadır. Bu nedenle ileri yaşlarda az tuzlu peynir tüketimi değer taşımaktadır” dedi.