GuzellikAjansi.com olarak kusursuz bir ana yemek tanımıyla daha karşınızdayız. Kışın en sağlıklı sebzelerinden karnabaharı köfteyle buluşturuyoruz, ortaya tadına doyum olmaz bir lezzet çıkıyor. Hem ailenizin hem de konuklarınızın bayılacağı fırında köfteli karnabahar tanımını denemeden geçmeyin. İşte fırında karnabahar tanımının yapılışı…

Fırında köfteli karnabahar tanımı gereçleri:

Karnabahar için:

1 adet orta uzunluk karnabahar
2 adet patates
2 adet havuç
1 su bardağı haşlanmış bezelye

Köftesi için:

300 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

Köfte gereçleri yoğrulup yuvarlanarak top biçiminde köfteler hazırlanır.
4 yemek kaşığı sıvıyağ da kızartılır. Çiçeklerine ayrılmış karnabahar borcama koyulur. Üzerine küçük küp doğranmış patates ve havuç koyulup bezelye serpilir. Sebzelerin üzerine de kızartılmış köfteler koyulur. Köfteleri kızarttığımız yağa 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı domates salçası,1 çay kaşığı pul biber eklenip hafif kavrulur ve 2 su bardağı su eklenip kaynatılır. Yeteri kadar tuz eklenip köfteli sebzelerin üzerine gezdirilir. Borcamın üzeri evvel yağlı kağıt sonra alüminyum folyoyla kapatılıp fırında pişirilir. Afiyet olsun.