Kerevizli salata ve meze tanımları kışın en hoş lezzetleri ortasında yer alıyor. GuzellikAjansi.com olarak yeniden şahane lezzetiyle gönlünüzde taht kuracak bir tanım hazırladık: Havuçlu kerevizli meze. Her sofraya yakışacak olan bu pratik meze tanımını denemelisiniz. Tadına doyamayacağınız havuçlu kereviz meze tanımı içeriğimizin devamında…

Havuçlu Kerevizli Meze için Materyaller:

3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet havuç(büyük boy)
1 adet orta uzunluk orta uzunluk kök kereviz
2 diş sarımsak
1,5 su bardağı süzme yoğurt(300-320 g)
6 adet ceviz içi
2 yemek kaşığı mayonez
4-5 damla limon suyu
1 çay kaşığı tuz

Havuçlu Kerevizli Meze Nasıl yapılır?

Isınmış tavaya zeytinyağını ekleyin, havuç ve kerevizi soyup rendeledikten sonra tavaya koyun. Üzerine sarımsağı da rendeleyip sotelemeye başlayın. 3-4 dakika orta ateşte karıştırarak pişirdikten sonra havuç ve kereviz karışımını ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Bir kasede yoğurdu ekleyin, evvel çırpıcıyla karıştırın ve pürüzsüz hale getirin. Akabinde ince ince kıydığınız cevizleri, mayonezi ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Güzelce soğuduğuna emin olduktan sonra havuçlu ve kerevizli karışımı da yoğurdun içine ekleyin. Şayet sıcakken eklerseniz yoğurdunuz sulanacaktır. Güzelce karıştırdıktan sonra dinlendirmek için buzdolabına alın. Servis etmeden evvel tuzunu ekleyip tabağa alın. Üzerine ceviz ve zeytinyağı ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!