Yumurtasız Ve Glutensiz Unlu Mücver Tarifi İçin malzemeler

1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet küçük boy kuru soğan (1 sap yeşil soğan da olabilir)
Bir miktar beyaz peynir
2 yemek kaşığı yoğurt
7 yemek kaşığı glutensiz un (miktarı değişebilir)
Karabiber
Pul biber
Kırmızı toz acı biber
Tuz
Zeytinyağı (kızartmak için)

Yumurtasız Ve Glutensiz Unlu Mücver Nasıl Yapılır?

Kabak ve havuç rendelenir.
Beyaz peynir çatal yardımıyla ezilir.
Kuru soğan ince ince doğranır.
Zeytinyağı hariç tüm malzemeler bir kapta karıştırılır.
İstenilen miktarda zeytinyağı tavaya koyulur.
Zeytinyağı kızınca hazırlanan mücver kaşık yardımıyla alınarak şekil verilir.
Mücver arkalı önlü kızartılır. Ilık servis edilir.