Hindi eti, besin değeri yüksek, yağ ve kolesterol içeriğinin düşük olması nedeniyle çok değerli bir hayvansal protein kaynağı olma özelliğini taşıyor. Ayrıca içerdiği fosfor, çinko, selenyum ve demir gibi minerallerin yanı sıra B1 ve B2 vitaminleri bakımından da zengin bir besin. Beslenme uzmanları; ülkemizde özellikle yılbaşı döneminde yoğun ilgi gören hindi etinin mutlaka haftada 2 kere tüketilmesini tavsiye ediyor. Hindi etinizin...
Son vakitlerin en tanınan yiyeceklerinden biri olan kinoa, içerdiği yüksek protein ile vejetaryenlerin göz bebeği olmayı başardı. Glutensiz olmasıyla da çölyak hastalarının diyetlerine güneş üzere doğdu. Tabi ki, vegan beslenenleri ve hayvansal süt tüketemeyenleri unutmadık; her tanımı kolaylıkla uygulayabilin diye kinoa sütü tanımını sizler için hazırladık… Kinoa sütünün faydaları Genel olarak bitkisel sütleri diyetinize dahil etmenizin yararı, içeriklerinin farklılığıyla bedeninizin muhtaçlığı olan...
Kök sebzelerinin en büyük özelliği kışın sert şartlarına karşı kendilerini müdafaayı öğrenirler ve bunları içeriğine şifreleyerek bize aktarırlar. Böylelikle biz de soğuk havalara aldırış etmeden, güçlü bir bağışıkla hastalıklardan teğet geçmiş oluruz. İşte, tam da bu yüzden birbirinden şifalı kök sebzelerle içinizi ısıtacak çorba tanımlarını sizler için hazırladık… Gösterişli olmak onun işi: Zencefilli Pancar Çorbası Tom Robbins'in önemli ve melankolik olarak tanımladığı...
Meksika, Guatemala, Kolombiya, Ekvador, Peru, Bolivya, Şili ve Arjantin'deki eski medeniyetler tarafından yetiştirilmeye başlanan mısır, beslenme halimizi etkileyen en kıymetli tahıllardan biridir. Başlangıçta hem İnkalar hem de Aztekler mısır koçanının bir kenarını ateşe vererek elde edilen patlamış mısır ise, günümüzde sevilen atıştırmalıklar ortasında yer alır. Patlamış mısırın sıhhat açsısından tesirleri Bedenimizin işleyişini değiştiren besinlere sahip olan patlamış mısırın aslında bilinenden daha fazla...
Mevsim geçişlerinde daha fazla ortaya çıkan grip üzere hastalıklar için mutfaklarımızda şifa kaynağı olarak isimlendirilebilecek birçok besin bulunuyor. Zencefil ise bunlardan sadece biri. Yıldızlı Tarifler kitabının müellifi Şef Yıldız Öz Samaha, zencefille bağışıklığı güçlendirmenin formülünü veriyor. Bağışıklık sisteminizi güçlendirin Hastalıklara karşı kalkan misyonu gören bağışıklık sistemini güçlendirmenin birçok yolu bulunuyor. Zayıflaması sonucu bedenin hastalıklara açık hale gelmesine neden olan bu sistemi güçlendirmekse,...
Bilhassa kilo vermek isteyenlerin sıkça tükettiği ve yararlarını saymakla bitiremediğimiz yeşil çay hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Hazırladığımız bu tanımda hem magnezyum eksikliğinizi tamamlamaya hem de bedeninize detoks yapmaya geliyoruz. Meskendeki gereçlerle yarım saat içerisinde içmeye hazır bu buzlu çay, yaz aylarının favorisi olacak… Materyaller - 1 tatlı kaşığı yeşil çay - 100 ml kaynar su - 1 dilim limon - 1 şişe maden suyu -...