Kök sebzelerinin en büyük özelliği kışın sert şartlarına karşı kendilerini müdafaayı öğrenirler ve bunları içeriğine şifreleyerek bize aktarırlar. Böylelikle biz de soğuk havalara aldırış etmeden, güçlü bir bağışıkla hastalıklardan teğet geçmiş oluruz. İşte, tam da bu yüzden birbirinden şifalı kök sebzelerle içinizi ısıtacak çorba tanımlarını sizler için hazırladık…

Gösterişli olmak onun işi: Zencefilli Pancar Çorbası

Tom Robbins’in önemli ve melankolik olarak tanımladığı kök sebzelerin renkli karakteri olan pancar, gücünü artırmak için zencefilden dayanak alıyor ve inanılmaz bir ahenkle damaklarda şifa rüzgarları estiriyor. Kendinizi bu gösterişli çorbanın iç ısıtan dokusuna bırakın…

Patates sevdalılarına: Kremalı Patates Çorbası

En çok kızartılmış haliyle sevdiğimiz patates hiç bu kadar sağlıklı ve lezzetli olmamıştı. Patates sevdalısı muskat ile tatlandırdığımız, içimizi ısıtacak sıcacık bir çorbayla taçlandıralım mı bu akşam sofralarımızı. Labne peynirinin patates ile ahengi aklınızı başınızdan alacak bizden söylemesi…

Önyargılarınızı kırın: Yer Elması Çorbası

Bir türlü mutfak kültürümüze oturtamadığımız yer elmasının saymakla bitmeyen yararlarıyla bundan daha fazlasını hak ediyor diyoruz ve tabularınızı yıkacak imgesiyle huzurunuza sunuyoruz. Lezzeti ise, tartışmaya bile açık değil! Sunumu için hazırladığımız yer elması cipsleri sizi kendine hayran edecek bizden söylemesi…

Bugs Bunny’in favorisi: Kremalı Havuç Çorbası

Çoklukla yemeklerde garnitür olarak kullandığımız havuç, bu sefer baş rolde en lezzetli haliyle sofralarınızda. Epey doyurucu olmasıyla da diyetinizi destekleme özelliği varken, çocuklarınız için ise tam bir besin kaynağı. Dolabınızın bir köşesinde kesinlikle bulunan havuçları çıkarın ve mutfağınızı renklendirin.

Ardı sağlam: Mercimekli Kereviz Çorbası

Dumanı üstünde sıcacık bir çorba ile kalpleri düzgünleştiriyor, bağışıklık sistemini güçlendirirken besin depolamanıza da yardımcı oluyoruz. Çok tatlı değil miyiz? İşte, bu noktada vazgeçemediğimiz mercimeğin gücünden dayanak alıyoruz ve kerevizi sevdirme garantisi veriyoruz.